Блюдо, которое точно украсит ваш праздничный стол! Мы готовим гуся с апельсинами в вакууме (в су вид) более 17 часов. Затем запекаем в дровяной печи в медово-горчичной заправке до хрустящей корочки. Птица получается нежная и пикантная!